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瓜皮指的是葫蘆科、南瓜屬的植物外層果皮，例如西瓜皮、黃瓜皮等。這類瓜皮在日常生活中只能當成生活濕垃圾丟棄。其實瓜皮中有很多的營養成分和功效例如南瓜皮中含有豐富的纖維素和果膠，具有促進腸道蠕動，潤滑腸道的作用，有利于大便的排出。西瓜皮中含蠟質及糖份。西瓜果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。西瓜皮是清熱解暑、生津止渴的良藥。這些瓜皮可以利用作為畜禽飼料來替代部分的全價顆粒飼料。

西瓜皮

黃瓜皮

南瓜皮

　　但是由于瓜皮糖分和含水高（例如西瓜皮糖度在１０這樣，含水量約７０％），長時間存放易腐敗變質產生有害物質，所以大批量的處理作為畜禽飼料必須通過以下方式進行：

１、將瓜皮進行粉碎

　　由于新鮮的瓜皮體積比較大（特別是西瓜皮），直接進行發酵不但發酵效果差而且動物的適口性也不好。根據飼喂動物的不同將瓜皮進行打碎或者打粉（反芻動物例如牛羊可以打碎，單胃動物例如豬雞鴨建議打粉）。

瓜皮超細粉碎機

粉碎的瓜皮

粉碎的瓜皮

２、添加干物質調節含水量

　　由于新鮮瓜皮含水量高，必須添加一些干物質（例如統糠、秸稈粉等）將含水量調節至４０－５０％，否則水分過高會導致發酵時間長而且酸度大。

添加統糠后的瓜皮混合物

３、添加微生物發酵劑密封發酵

　　將微生物發酵劑激活后撒到調節好水分的瓜皮混合物中，壓實密封到容器里面（發酵袋或桶等），夏天２－３天后打開容器，聞到有酒香味或者酸香味表明發酵成功。

瓜皮微生物發酵劑

發酵中的瓜皮

發酵中的瓜皮

４、將發酵好的瓜皮混合飼料飼喂動物

　　發酵好的瓜皮可以直接混合自配料或者全價顆粒飼喂。如果酸度過大可以添加小蘇打和糖精（多胃動物例如牛羊可以添加食鹽）進行調節適口性。一次取用不完可以繼續密封下次使用。單胃動物（例如豬、雞、鴨）后期可以添加３０％左右的發酵瓜皮和７０％的全價飼料混合飼喂，建議先少量再逐步增加的原則進行添加。注意動物的適口性和生長速度進行調節添加量。

飼喂發酵瓜皮的牛群

飼喂發酵瓜皮的雞群

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