一、當前有機肥運用到果蔬存在問題多

我們許多的優質果蔬都需要運用到有機肥，如柑橘、葡萄等水果，只要不運用有機肥，品質一定很差。隨著糞污資源化有機肥運用深入人心，使用有機肥的果蔬基地越來越多，但運用中存在不少的問題，主要體現在：

1.如果購買商品的有機肥成本高（固態的有機肥，粉劑或者顆粒），每噸少則千元左右，多則幾千元（如生物菌肥、添加了蛋白的有機肥）。

2.如果自己發酵有機肥，勞動強度大，需要加入很多的吸附材料，場地有限且人工成本高（發酵有機肥需要混合、翻堆、螞蟻搬家一樣搬運到果蔬根部）。加上堆放過程中產生大量臭味、蠅蛆蒼蠅危害周邊環境。

3.自制水肥周期長（3個月左右）、產生臭味大。

二、運用微生物水肥制作技術問題迎刃而解

針對上述問題，不推薦果蔬基地購買商品有機肥（成本太高），也不建議自己漚堆有機肥（勞動強度大、人工成本高、危害環境等），而改為全程采用微生物制作水肥技術。

步驟一：水肥的配方

可以是單一的動物糞便、糞水，也可以將各種動物糞便、糞水、骨粉、粕類、花生麩、青綠植物（不需要粉碎）混合，針對自己現有的資源組合，以動物糞便（干濕均可）、糞水、骨粉、粕類等必須有一定比例養份會更好。

步驟二：水肥的發酵制作

購買專業產品“畜禽流體糞污快速發酵劑”這個產品，1000g/包，市場售價約120元，可以制作100立方左右的液態有機肥。先將“畜禽流體糞污快速發酵劑”1包與1公斤紅糖、20公斤溫水混合激活24小時以上備用。

將需要發酵的物料混合放入池中（普通的水泥池、農膜或者防滲膜制作的建議池、非金屬類的其它容器中），物流調節到含水量80%以上（可以基本流動），每100-150立方散入1包“畜禽流體糞污快速發酵劑”激活的菌種，不需要攪拌，也不需要曝氣即可自動進行發酵。

氣溫在20℃以上時一般發酵3天左右臭味明顯下降并變成微微紅色，如果3-7天沒有變成微微紅色或者臭味沒有明顯降低，則說明發酵物料中可能存在殺菌物質，在7天左右再補充一次菌種（第一次一樣的用量），一般在15天左右就發酵成為基本無臭味的液態生物菌肥。

果園自制水肥現場

帶攪拌裝置的水肥發酵池

步驟三：水肥的運用

在感覺基本無臭味后，將發酵完成的水肥進行測試，不兌水直接澆灌到幼嫩的幾株植物根部（貼植株澆灌，蔬菜與野生植物都可以），如果24小時后沒有看到測試的植物發焉，則說明可以澆灌果蔬。

此時的水肥你可以根據不同作物進行施肥用量，可以直接不兌水澆灌，也可以適當兌水澆灌。這需要根據實際的作物情況進行。還可以加入不同的化肥等進行混合施肥。

澆灌一般采用污水泵通過管道澆灌，非常方便省人工，比較固態有機肥具有更靈活，且連同澆水一次性進行，肥效浪費比固態少很多（固態有機肥遇到雨水少損耗大）。

也可以將發酵完成的水肥作為葉面肥施用，含大量益生菌的生物菌肥具有非常良好的效果；如果需要滴灌，只需要增加一個簡單的過濾裝置就可以實現了。

通過管道澆灌、滴灌

水肥過濾后還可以噴淋

三、注意事項

自制液態生物菌肥一定要在施用前15-20天制作，并且制作完成后在半個月內使用完成，否則肥效會降低。加入花生麩等發酵過程中和發酵完成后表面有浮起一層泡沫是正常現象。

如果發酵水池中加入青草、菜葉、樹葉等綠色植物，需要在污水泵抽取的地方進行一個過濾。雖然大部分青綠物質都會爛掉，但一些較硬的枝等不要堵塞泵口。

通過上述操作，如同樣1噸雞糞（假設含水量70%，堆不起來的樣子）加水發酵后變成2-3立方液態生物菌肥，養份流失比固態有機肥少，還因為發酵后有大量的有益微生物能夠產生更好的施肥效果（入突然明顯變得疏松、由于無臭味植物病害明顯減少等優點）。最關鍵是，此方法實施簡單（僅需水池+污水泵）人工成本低，發酵成本更讓人驚喜（1立方僅需1元左右）。

當然，本技術模式主要針對果蔬生長興旺期施肥，底肥、冬肥等可以繼續使用固態有機肥，如使用高熱腐熟菌僅需發酵僅需15天左右，比自然堆肥速度快3-5倍。

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