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農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基本內(nèi)涵，在中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議中有了明確界定：產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好。廣西養(yǎng)殖業(yè)通過(guò)微生物利用與欄舍改造相結(jié)合的共性關(guān)鍵技術(shù)，推廣生態(tài)養(yǎng)殖，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突破口。近日，記者就這一話題與自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)蔣和生進(jìn)行一番訪談。

記者：“生態(tài)養(yǎng)殖”在八桂大地方興未艾，在行業(yè)內(nèi)外廣受關(guān)注。應(yīng)當(dāng)怎樣理解生態(tài)養(yǎng)殖的豐富內(nèi)涵？

蔣和生：近年，我區(qū)各地養(yǎng)殖龍頭企業(yè)積極探索，勇于創(chuàng)新，大膽實(shí)踐，生物技術(shù)與設(shè)施改造相結(jié)合發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化共性關(guān)鍵技術(shù)上出現(xiàn)突破：微生物喂養(yǎng)解決了食品安全問(wèn)題，高架網(wǎng)床解決了環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，正在獨(dú)具特色地形成生態(tài)養(yǎng)殖的“廣西模式”。

什么是生態(tài)養(yǎng)殖，生態(tài)養(yǎng)殖包括哪些內(nèi)容？目前大家認(rèn)識(shí)還不是很統(tǒng)一。自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)有個(gè)簡(jiǎn)單直觀的描述，認(rèn)為生態(tài)畜牧業(yè)主要包括四個(gè)方面：一是農(nóng)牧結(jié)合，二是生態(tài)養(yǎng)殖，三是綜合利用，四是循環(huán)發(fā)展。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，最終要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目標(biāo)：一是產(chǎn)品的生態(tài)安全，二是生產(chǎn)過(guò)程的生態(tài)安全，三是環(huán)境的生態(tài)安全。

農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)年初考察廣西生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)說(shuō)：生態(tài)畜牧業(yè)是應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)共生原理，并結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，采用系統(tǒng)工程的方法，吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以發(fā)展畜牧業(yè)為主，因地制宜、協(xié)同發(fā)展。通過(guò)動(dòng)物、植物、微生物之間的科學(xué)組織、合理搭配，進(jìn)行無(wú)污染、無(wú)廢棄物排放生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益相統(tǒng)一。生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系包括生態(tài)養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工以及廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理的畜牧業(yè)。

可見(jiàn)，生態(tài)養(yǎng)殖是根據(jù)不同生物間共生互利的原理，依托生物技術(shù)手段，使動(dòng)物、微生物和植物在同一環(huán)境中共同生長(zhǎng)、互相利用，保持生態(tài)平衡，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程生態(tài)、環(huán)境生態(tài)、產(chǎn)品生態(tài)三重目的和生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益三贏目標(biāo)的一種養(yǎng)殖方式。從建設(shè)內(nèi)容和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)來(lái)說(shuō)，生態(tài)養(yǎng)殖就是要通過(guò)養(yǎng)殖設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)化、養(yǎng)殖飼料的微生物化、養(yǎng)殖產(chǎn)品的有機(jī)化、養(yǎng)殖糞污的資源化和養(yǎng)殖投入品的無(wú)害化等“六化”，達(dá)到動(dòng)物、植物和微生物“三物”的平衡、和諧、共生，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境的生態(tài)安全。

記者：有專家認(rèn)為，廣西養(yǎng)殖業(yè)借助生態(tài)養(yǎng)殖推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，正在成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突破口。您對(duì)此怎么看？

蔣和生：黨中央在“十三五”規(guī)劃建議中，明確界定了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基本內(nèi)涵：產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好。