今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年4月22日）
綜述：全國(guó)牛肉平均價(jià)格為75.05元/公斤，較前一周下跌0.9%，同比下跌12.9%。不過(guò)，近期牛肉價(jià)格呈現(xiàn)止跌回穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，部分地區(qū)價(jià)格開(kāi)始小幅回升。全國(guó)羊肉平均價(jià)格為73.94元/公斤，較前一周下跌0.6%，同比下跌8.6%。但據(jù)山東省2025年第14周的市場(chǎng)行情分析，羊肉價(jià)格環(huán)比升高0.21%，均價(jià)為72.45元/公斤。2025年一季度末全國(guó)牛存欄量同比下降3.5%至9762萬(wàn)頭，母牛淘汰率同比提升12%，導(dǎo)致未來(lái)6-12個(gè)月供給缺口將逐步顯現(xiàn)。目前未見(jiàn)羊存欄量大幅變化的報(bào)道，但整體產(chǎn)能處于優(yōu)化調(diào)整期。消費(fèi)端需求疲軟，豬肉價(jià)格低位運(yùn)行，禽肉產(chǎn)量增長(zhǎng)對(duì)牛肉形成替代壓力。不過(guò)，隨著消費(fèi)刺激政策的出臺(tái)，牛肉消費(fèi)有望回暖。羊肉消費(fèi)需求有所減弱，但隨著消費(fèi)市場(chǎng)的逐步回暖，需求有望逐步提升。進(jìn)口牛肉價(jià)格同步上漲，巴西JBS件套價(jià)格4月單周上漲1200元/噸，美國(guó)牛肉進(jìn)口量驟降至不足54噸/周，關(guān)稅政策調(diào)整導(dǎo)致的進(jìn)口替代效應(yīng)顯著。這在一定程度上支撐了國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格。
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