隨著人們對健康和環保意識的提高，越來越多的人開始選擇健康的有機食品。而在肉類食品中，豬肉是最受歡迎的之一。然而，許多人對豬肉的質量和安全性感到擔憂。這時，一種新型的養豬方式——發酵牧草養黑豬——應運而生。
廣西馬山縣的韋老板自繁自養有兩千多頭黑豬，白天放養山頭上，晚上回到欄舍中采食發酵牧草與飼料混合，長此以往的運動量加食用發酵牧草，使得豬群健康度提高，肉質緊湊、鮮美。在馬山縣、河池市、南寧市等好幾個地方建立品牌直銷點，價格偏高于市場價格且穩銷不滯，短短幾年就擁有了許多穩定的客戶群體進行提前訂購。
接下來分享韋老板的發酵牧草方法：
先將牧草粉碎越細越好，1噸粉碎牧草加入150公斤玉米粉，3公斤食鹽，99多功能飼料發酵劑1包（500克），加入2公斤紅糖或者5公斤糖蜜效果更好。混合后放入非金屬容器中壓實密封發酵7天以上。
飼喂方法：按照10%-30%比例添加飼喂。也可以飼喂母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照40%-50%使用量，最高60%；懷孕后期與哺乳期建議10%左右。（以上數據僅供參考）
為什么建議要將牧草發酵后再飼喂呢？
相比于傳統的飼料，發酵后牧草的營養價值更高、適口性更好，能夠提高豬的生長速度和免疫力，同時還能夠降低飼料成本，減少對環境的污染。
發酵牧草中含有大量的益生菌，能夠促進豬的腸道健康。這樣可以保證豬的消化吸收功能正常，從而提高豬肉的質量和口感。其次，發酵牧草飼料中的營養物質更加豐富，能夠提高豬的生長速度和體重，從而提高豬肉的產量和品質。
總的來說，發酵牧草養黑豬是一種創新的養殖方式，能夠提高豬肉的品質、安全性和附加值，同時也能夠減少對環境的污染，還可以樹立獨特本地豬肉品牌形象，是未來豬肉養殖的一個重要發展方向。
