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運用周邊食品農副產品與食品加工下腳料通過酶菌結合飼料發酵劑進行發酵后替代部分飼料是非常有效的途徑。

當前，豬肉價格低迷，這對于中小型自繁自養豬場來說，是一個不小的挑戰。如何在這種市場環境下有效節本增效，同時保證豬的健康和生產性能，是每個豬場都需要面對的問題。

運用周邊食品農副產品與食品加工下腳料通過酶菌結合飼料發酵劑進行發酵后替代部分飼料是非常有效的途徑。原因如下：

首先，周邊食品農副產品與食品加工下腳料來源廣泛、成本低廉，可以有效地降低飼料成本。其次，這些原料中含有豐富的蛋白質、淀粉、纖維素等營養成分，可以作為豬只的營養來源，替代部分全價飼料，從而提高豬只的生長速度和體重，提高養殖效益。

同時，通過酶菌結合飼料發酵劑對周邊食品農副產品與食品加工下腳料進行發酵處理，可以使其中的營養成分更易被豬只消化吸收，同時可以提高豬只的食欲和采食量，增強其免疫力和抗病能力。此外，發酵后的飼料具有更好的氣味和口感，可以更好地吸引豬只進食，從而加快其生長速度和體重增加。

最后，使用酶菌結合飼料發酵劑對周邊食品農副產品與食品加工下腳料進行發酵處理，還可以有效地延長其保存期限，減少浪費和成本。同時，發酵后的飼料殘渣變成酸性，呈漿狀，可以抑制病原菌的生長，減少養殖場的疾病發生，保證豬的健康和生產性能。

綜上所述，運用周邊食品農副產品與食品加工下腳料通過酶菌結合飼料發酵劑進行發酵后替代部分飼料是非常有效的途徑。但是需要注意的是，在使用發酵飼料時需要逐步替換全價飼料，以便豬只逐步適應變化了的飼料成分，同時根據豬場實際情況進行調整和優化，才能取得最佳的節本增效效果。

市場上目前比較場景和被認可的酶菌結合飼料發酵劑有99多功能飼料發酵劑、加強型粗飼料降解劑、活力99增香增甜飼料發酵劑等。